Bünyanlı esnaf Volkan AKDAĞ’ın anlattıklarına göre, Bünyan Salı Pazarı eskiden köy pazarı olarak kurulmuş ve bilinen tarihi en az 200 yıllık… Bünyan’daki bostanlarda yetiştirilen yeşil fasulye eskiden Kayseri’deki pazarlara dahi götürülürmüş ve Bünyan Fasülyesi adıyla çok meşhurmuş. Bugün de Karahıdır ve Büyük Tuzhisar’da üretilen domateslere çok büyük rağbet oluyormuş. Eskiden Bünyan, Sarıoğan, Akkışla ve köylerinde üretilen sebze ve meyveler Bünyan Salı Pazarına getirilirmiş ve burada satılırmış veya değiş tokuş yapılırmış.
Volkan AKDAĞ diyor ki: “Bugün imkanlar çok genişledi. Teknolojinin ilerlemesi ile birlikte Bünyan’da artık çok büyük bir pazar kuruluyor. Sadece sebze ve meyve olarak değil, adeta pazarda ne ararsanız var. Biz sebze ve meyve işini yapan kişiler olarak halkımıza en tazesini ve en iyisini sunabilmek için haftanın yedi günü hizmet veriyoruz. Bünyan, Sarıoğlan, Akkışla ve Pınarbaşı bölgesinin bazı pazarlarına da aynı kalitede hizmet veriyoruz. Hem de yaz kış demeden, hava şartlarına aldırmadan halkımıza hizmet götürmenin memnuniyeti içindeyiz. Bunda da en büyük pay ulaşımda kat ettiğimiz aşamayla ilgilidir. Yaz kış Kayseri haline hangi ürün gelmişse aynı gün pazarlara taşıyabiliyoruz. Ayrıca köylülerimiz de kendi ürettikleri meyveyi ve sebzeyi; peynirini, bakliyatını getiriyor ve satabiliyor. Bu manada Bünyan Salı Pazarı en yoğun ve en karabalık pazarların başında geliyor. Bünyan ekonomisinin de can damarıdır.”
Salı pazarından fotograflar
Yorumlar
Kalan Karakter: