İş İnsanı İlker Horoz: “Kayseri’de Yağsız Kesim Üreticiyi Mağdur Ediyor”

Kayseri’de günlük 8 kilo fenni yem ve 5-7 kilo kaba yem ile 18 ay boyunca beslenen büyükbaş hayvanların, artık yağsız kesime göre fiyatlandırıldığı belirtiliyor. Uygulama ile hayvanın canlı ağırlığının yüzde 54’ü baz alınırken, önceki yağlı kesim sisteminde bu oran yüzde 62 olarak uygulanıyordu.

İş insanı İlker Horoz, “Cumartesi günü 65 hayvan kestirdim. 33’ünü 580 TL’den, 32’sini 620 TL’den kestim. Oysa Kırşehir’de yağsız kesim 680 TL’den uygulanıyor. Bizden 60 TL daha yüksek” diyerek Kayseri’deki fiyat farklılığını eleştirdi.

Horoz, uygulamanın kentte binlerce üreticiyi memnun etmek yerine sadece 5-6 kesimciyi kazançlı çıkardığını savunuyor. Üreticiler, ahır kapasitelerinin azaldığını ve birçok üreticinin artık para kazanmak yerine ahırlarını boş bırakmamak için hayvan beslediğini belirtiyor.

“Bir kilo et 18 ayda üretiliyor, fiyatı 620 TL. Ama lokantalar bu etin 100 gramını 2.500 TL’ye satıyor. Buna dur demek devletimizin görevidir” diyen Horoz, Kayseri’deki uygulamanın acilen düzeltilmesini talep ediyor.

Üreticiler, Vali ve ilgili oda başkanlarının da katılımıyla kesimci ve üreticilerin aynı masada buluşarak sorunları tartışmasını ve sektörde adil bir fiyat politikası oluşturulmasını istiyor.

Horoz, “Türk milleti aslandır, et yer savaşır. Yanlış uygulama bir an önce düzeltilmeli” diyerek yetkililere çağrıda bulundu.

İlker Horoz açıklamasında şu ifadeleri kullandı.

Kırmızı Ette Vurgun
Yine Kayseri’de üretici kaybetti.
Sevgili Kayseri halkı televizyonunuzu ne zaman açarsanız açın karşılaştığınız ilk haber et pahalı et yiyemiyoruz. Bir kilo et üretmek için büyükbaş hayvanı, üretici 18 ay besliyor. Günlük 8 kilo fenni yem yediriyor, kaba yemden de 5-7 kilo yediriyor. Fenni yemin kilosu 15-16 TL arası. Bu hayvan 650-700 kg canlı ağırlığa gelince kesiliyor.

Şimdi ilimizde yeni bir uygulama başladı; yağsız kesim. Bu uygulama tüm Türkiye’de vardı, Kayseri, Ankara, Konya yeni geçti. Yağsız kesimde hayvanın canlı ağırlığının %54’ü baz alınıyor. Yağlı kesimde ise %62 baz alınıyordu. Fiyat olarak yağsız kesim 680 TL olurken yağlı kesim 580-600 TL civarı olup üreticinin zarar etmesi bir şekilde engelleniyor.

Fakat Kayseri’de bu uygulama binlerce üreticiyi memnun etmek yerine 5-6 kesimciyi memnun etmek için yapılıyor. Cumartesi günü 65 tane hayvan kestirdim. 33 tanesini 580 TL’den, 32 tanesini de 620 TL’den. Ben bu hayvanları kestirirken Kırşehir’de yağsız kesim 680 TL idi. Yani bizden 60 TL fazla. Yağsız kesim uygulamasını anlatırken Ticaret Borsası başkanımız, Tarım İl Müdürümüz, Kırmızı Et Birliği başkanımız, tüm Türkiye’de fiyatlar eşit olacak diyordu. Bizde öyle bir eşitlendi ki yağsız kesim yağlı fiyat. Yani yağ üreticiye kaçtı.

Şimdi Kayseri niye böyle, oda başkanları çalışmaz, kendine çalışır, tarım il müdürü kendine ari işletme hedefi koymuş, 6 tane inek sağılan yere ari işletme tabelası asıyor. Yani hiç kimse gerçek derdi bilmiyor. Bilse de elini taşın altına koymuyor. Üretici bırakıyor, 600 başlık ahırlar 200-300 başa indi. İnsanlar artık para kazanmak için değil, ahırım boş kalmasın, ışığım sönmesin diye hayvan besliyor. Yanıbaşımızdaki 242.000 nüfuslu Kırşehir kadar da mı olamıyoruz, oradaki kesimcinin verdiği 60 TL’yi veremiyoruz?

Niye Kayseri’deki oda başkanları, tarımcılar Kırşehir’deki yöneticiler kadar olamıyor, niye Kayseri’de bir elin parmağı kadar insan kazanıyor, niye yüzbinler 5 kişiye hizmet ediyor? Nerede tarım, nerede borsa?

2018 yılında AK Parti Genel Merkeze gittim taşeron kapanmasın diye toplantı yaptık. Çünkü ben de bir taşeron firma sahibiydim. Oradaki yetkili vekiller bana, kardeşim taşeron 5 bin bilemedin 10 bin, ama bu sektörde çalışan milyonlar var, biz emeğin ve mağdurun partisiyiz, taşeron kalkacak işçi kazanacak demişlerdi.

Şimdi sayın il başkanım Hüseyin Okan’dan, sayın vekillerimden, sayın Büyükşehir Belediye Başkanım ve halkın çocuğu, ezilenin dostu sayın valim her zamanki sloganla “üretici, Türk milleti kazansın” demenin zamanı geldi. İnsanımız ucuz et yesin. Ben üretici olarak etin kilosunu 620 TL’den satarken, lokantalar bu etin 100 gramını 2.500 TL’ye satıyorsa buna dur demek devletimin görevidir. Bir kilo baklava iki saatte üretiliyor, fiyatı 2.000 TL; bir kilo et 18 ayda üretiliyor, fiyatı 620 TL. Hangisi pahalı? 300 başlık bir ahırı doldurmak için sırf dana fiyatı 45 milyon TL. Dana fiyatı eti geçti.

Sayın devlet büyüklerim, siyasi büyüklerim, üreticiler adına sizden isteğim; Kayseri’de tam anlaşılamamış olan yağsız kesim mantığının acilen düzeltilmesidir. Bir elin parmaklarını geçmeyecek kadar sayıda tüccar değil, yüzbinlerce üretici kazansın. Türk milleti aslandır, et yer savaşır. Biran önce yanlış düzeltilsin. Vali beyin başkanlığında kesimci ve üretici aynı masada buluşsun; sektör bitmeden dertler konuşulsun ve düzeltilsin.

Çiftçi-besici İlker Horoz