Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı özel bir eğitim kurumu olarak faaliyete geçecek akademi, yiyecek-içecek sektörüne nitelikli ve profesyonel iş gücü kazandırmayı hedefliyor.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi’nde hizmet veren Kayseri Mutfak Akademisi tarafından düzenlenen şef eşliğinde uygulamalı Lahmacun Workshop etkinliğine katıldı. Etkinlikte Başkan Büyükkılıç’a Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Fatih Temeltaş, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Daire Başkanı Salih Özgöncü, İşletmeler ve İştirakler Daire Başkanı Erkan Küp ile Spor A.Ş. Genel Koordinatörü Fatih Çağan eşlik etti.
Vatandaşlarla sohbet eden ve Mutfak Sanatları Merkezi’ni ziyaret eden Başkan Büyükkılıç, merkezden duyulan memnuniyetten dolayı teşekkürleri kabul etti. Daha sonra Kayseri Mutfak Akademisi’ne geçen Büyükkılıç, önlük giyerek workshopa katıldı ve burada önemli bir müjde verdi.
“256 Saatlik, 4 Aylık Eğitim Programı Uygulayacağız”
Kayseri’nin UNESCO Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer aldığını hatırlatan Başkan Büyükkılıç, bu başarının kalıcı hale getirilmesi için Mutfak Sanatları Merkezi ve Kayseri Mutfak Akademisi’nin hayata geçirildiğini söyledi.
Büyükkılıç,
“Milli Eğitim Bakanlığı’ndan aldığımız yetkiyle şef ve aşçı yetiştirmeye yönelik sertifikalı eğitimler başlatıyoruz. 4 aylık, toplam 256 saatlik bir eğitim sürecini gündemimize aldık. Kayseri’nin 6 bin yıllık geçmişi ve 200’e yakın yöresel ürünüyle gastronomide çok güçlü bir potansiyeli var” dedi.
Akademide Temel Aşçılık ve Temel Pastacılık olmak üzere iki ayrı alanda eğitim verileceğini belirten Büyükkılıç, her iki program için öğrencilere gerekli ekipman ve malzemelerin ücretsiz olarak sağlanacağını ifade etti. Eğitim duyurularının Ocak 2026’da yapılacağını, derslerin ise Şubat ayında başlayacağını kaydetti.
Kontenjan Sınırlı, İş Garantisi Var
Kayseri Mutfak Akademisi’nde eğitimler haftada 4 gün, günde 4 saat olmak üzere planlanırken;
-
Aşçılık kursu kontenjanı 10 kişi,
-
Pastacılık kursu kontenjanı ise 8 kişi ile sınırlandırıldı.
Eğitim süresince katılımcılara profesyonel bıçak seti, çanta, aşçı kıyafeti ve yemek kitabı hediye edilecek. Eğitim sonunda başarılı olan kursiyerlere iş garantisi sunulması ise akademinin en dikkat çeken avantajları arasında yer alıyor.
Programı başarıyla tamamlayan katılımcılar;
-
HACCP Gıda Güvenliği Sertifikası
-
Hijyen Belgesi
-
Kayseri Mutfak Akademisi Sertifikası
-
Kayseri Mutfağı Kitabı
-
Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika
almaya hak kazanacak.
Lahmacun Workshop İlgi Gördü
Etkinlik kapsamında düzenlenen şef eşliğinde uygulamalı Lahmacun Workshop’ta katılımcılar, Gaziantep mutfağının öne çıkan lezzetlerinden lahmacunu tüm püf noktalarıyla öğrenme fırsatı buldu. Başkan Büyükkılıç da ustalara başarılar dileyerek çalışmaları yakından takip etti.
Kayseri Mutfak Akademisi, profesyonel şef adaylarının yanı sıra gastronomi girişimcilerine, eğitmen adaylarına, turizm sektöründe kariyer hedefleyenlere ve mutfağı hobi olarak öğrenmek isteyen herkese yönelik eğitimler sunmayı amaçlıyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: